第40章 做红烧肉
寒梅阁。
紧闭的房间内，桌上的九个银元宝像会发光，闪得凤浅曦和冉冉睁不开眼！
“冉冉，咱们有好多钱，今晚咱们吃肉好不好？”凤浅曦笑着说道。
墨子渊站在一旁，看着手里的黄田石印章，买主是谁？这么大方，居然送了一枚这么贵重的印章。
他想得出神的时候，凤浅曦和冉冉已经想好今晚的菜单。
这次，汪公公帮他们带回一口铁锅，一把铲子，以后他们想吃炒菜、炖菜都可以了！
冉冉和墨子渊偷偷去御膳房后门买东西，这次，不但买了肉、菜，连葱姜蒜、香叶、八角、酒、冰糖、红曲、酱油都买了。
不过足足花了一贯七百三十文钱，冉冉心疼得不行，这个黑心的小胖赚他们这么的多钱，不怕遭报应吗？
待回到寒梅阁，三斤红烧肉做出来的时候，冉冉什么抱怨都没有了，只想吃！真好吃！
白天大家收拾出一个杂物间，准备将这里彻底改造成一个小厨房，寒梅阁的小厨房，连院子里的陶罐锅也搬了进来。
墨子渊垒灶，冉冉洗菜，凤浅曦烧火。
她将五花肉放在火上烧皮，烧至金黄，这样猪毛才能除掉，然后用匕首将五花肉刮洗干净。
墨子渊见凤浅曦用墨家祖传匕首刮肉皮直接转过身，不想看凤浅曦糟蹋匕首。
墨子渊提议道：“下次让汪公公从宫外带一把菜刀吧！”
凤浅曦掂量着手里的匕首，她已经习惯这把匕首，这把匕首切什么都好用，锋利无比。
“不用，我觉得这个挺好的，还省钱！”
凤浅曦将墨子渊堵得无话可说，整个人脸黑成碳，他已经放弃了！
凤浅曦将洗好的肉放进陶罐里加水煮，片刻过后，她拿筷子插肉，待能插进去后捞出来控水。
而她也不闲着，将葱姜蒜切片，油菜对半切。
在水中放入油、盐，将油菜烫一遍，然后围在盘子周围。
另一边，做完这些后，肉刚好冷了，墨子渊的锅也垒好。
用石头垒成一个灶，缝隙则用泥巴填上。
凤浅曦将肉全部切成两厘米见方的小块，看得冉冉和墨子渊叹为观止，她是机器吗？怎么能做到每一个都一样大小？
“冉冉，大火烧！”凤浅曦道。
凤浅曦在锅中倒入油，掌心放在油的上方试探油温，待油温七成热，放入五花肉大火煸炒。
滋滋的油声、肉香充斥着整个小厨房，凤浅曦将煸出的油舀出，用余油继续翻炒。
直到肉七成熟才放入葱姜蒜、香叶、八角、料酒、红曲，加适量的水没过五花肉即可，再放入冰糖、盐。
凤浅曦将锅盖盖上后，道：“冉冉，换小火。”
随着时间的推移，各种调料的香味渐渐释放出来，伴着肉香被大家嗅进鼻孔。
冉冉快吃不消了，大口吸着香气：“公主，还有多久能吃？”
凤浅曦算着时间，打开锅盖，用铲子轻轻翻动肉，道：“马上！现在换大火！”
不多的汤汁煮得冒泡，汁水越来越粘稠，红棕色的肉块色泽莹润！
“起锅~”
红棕色的红烧肉摆在油菜上，让人食欲加倍，色香味俱全。
冉冉忍不住夹了一块，放入嘴里当即脸上洋溢起幸福的笑容。
香甜松软，入口即化，肥瘦相间，真的是她吃过最好的五花肉了~
墨子渊也夹起一块，肉质松软，肥而不腻，一口五花肉一口米饭，绝配！
三斤五花肉就这样被三人消灭光，连锅里的汤汁都被冉冉拌饭吃掉。
“嗝~”
冉冉心满意足地摸着肚子，笑眯眯地问道：“公主，明晚咱们吃什么呀？”
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紧闭的房间内，桌上的九个银元宝像会发光，闪得凤浅曦和冉冉睁不开眼！
“冉冉，咱们有好多钱，今晚咱们吃肉好不好？”凤浅曦笑着说道。
墨子渊站在一旁，看着手里的黄田石印章，买主是谁？这么大方，居然送了一枚这么贵重的印章。
他想得出神的时候，凤浅曦和冉冉已经想好今晚的菜单。
这次，汪公公帮他们带回一口铁锅，一把铲子，以后他们想吃炒菜、炖菜都可以了！
冉冉和墨子渊偷偷去御膳房后门买东西，这次，不但买了肉、菜，连葱姜蒜、香叶、八角、酒、冰糖、红曲、酱油都买了。
不过足足花了一贯七百三十文钱，冉冉心疼得不行，这个黑心的小胖赚他们这么的多钱，不怕遭报应吗？
待回到寒梅阁，三斤红烧肉做出来的时候，冉冉什么抱怨都没有了，只想吃！真好吃！
白天大家收拾出一个杂物间，准备将这里彻底改造成一个小厨房，寒梅阁的小厨房，连院子里的陶罐锅也搬了进来。
墨子渊垒灶，冉冉洗菜，凤浅曦烧火。
她将五花肉放在火上烧皮，烧至金黄，这样猪毛才能除掉，然后用匕首将五花肉刮洗干净。
墨子渊见凤浅曦用墨家祖传匕首刮肉皮直接转过身，不想看凤浅曦糟蹋匕首。
墨子渊提议道：“下次让汪公公从宫外带一把菜刀吧！”
凤浅曦掂量着手里的匕首，她已经习惯这把匕首，这把匕首切什么都好用，锋利无比。
“不用，我觉得这个挺好的，还省钱！”
凤浅曦将墨子渊堵得无话可说，整个人脸黑成碳，他已经放弃了！
凤浅曦将洗好的肉放进陶罐里加水煮，片刻过后，她拿筷子插肉，待能插进去后捞出来控水。
而她也不闲着，将葱姜蒜切片，油菜对半切。
在水中放入油、盐，将油菜烫一遍，然后围在盘子周围。
另一边，做完这些后，肉刚好冷了，墨子渊的锅也垒好。
用石头垒成一个灶，缝隙则用泥巴填上。
凤浅曦将肉全部切成两厘米见方的小块，看得冉冉和墨子渊叹为观止，她是机器吗？怎么能做到每一个都一样大小？
“冉冉，大火烧！”凤浅曦道。
凤浅曦在锅中倒入油，掌心放在油的上方试探油温，待油温七成热，放入五花肉大火煸炒。
滋滋的油声、肉香充斥着整个小厨房，凤浅曦将煸出的油舀出，用余油继续翻炒。
直到肉七成熟才放入葱姜蒜、香叶、八角、料酒、红曲，加适量的水没过五花肉即可，再放入冰糖、盐。
凤浅曦将锅盖盖上后，道：“冉冉，换小火。”
随着时间的推移，各种调料的香味渐渐释放出来，伴着肉香被大家嗅进鼻孔。
冉冉快吃不消了，大口吸着香气：“公主，还有多久能吃？”
凤浅曦算着时间，打开锅盖，用铲子轻轻翻动肉，道：“马上！现在换大火！”
不多的汤汁煮得冒泡，汁水越来越粘稠，红棕色的肉块色泽莹润！
“起锅~”
红棕色的红烧肉摆在油菜上，让人食欲加倍，色香味俱全。
冉冉忍不住夹了一块，放入嘴里当即脸上洋溢起幸福的笑容。
香甜松软，入口即化，肥瘦相间，真的是她吃过最好的五花肉了~
墨子渊也夹起一块，肉质松软，肥而不腻，一口五花肉一口米饭，绝配！
三斤五花肉就这样被三人消灭光，连锅里的汤汁都被冉冉拌饭吃掉。
“嗝~”
冉冉心满意足地摸着肚子，笑眯眯地问道：“公主，明晚咱们吃什么呀？”
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