第246章 失传的绝学
我的天啊！这个会议室太棒了!
柴胡望着拥有五十多个黑色皮椅座位的超大型椭圆会议桌，驻足于门口。
这间会议室大致两百五十平方米，四面墙整齐地排列着大型棕黑组合柜，会议桌上每个位置前都摆着小型绿色植被和烟灰缸。
“听说你们投行喜欢用会议室，方便讨论，看看这里合适么，那边还有茶水咖啡自助区。”艺超说着指了指会议室东北角的红木吧台。
“合适合适，谢谢艺总，律师和会计师也在这里办公么？”王暮雪问道。
“哦，不，这里是专门给你们的，律师和会计师我们安排了别的办公室，你们先坐一下，我现在去让技术部给你们装打印机，也快中午了，装完我先带你们去吃饭。”艺超笑着说完便离开了。
“五十多个座位随便我们挑！爽！”等艺超走远后，柴胡兴奋道。
王暮雪没搭理柴胡，而是围着会议桌慢慢走了一圈，边走边看上面两排中央空调的通风口，时不时还伸手感受一下风力，而蒋一帆此时已经随意在一个位置上坐了下来。
“暮雪你在干嘛？”柴胡拉开蒋一帆附近的一张椅子道，该椅子所处的位置是椭圆会议桌的一头，属于开会时董事长坐的位置，柴胡正要坐，不料王暮雪突然道：“慢着！”
柴胡愣了一下，“啊？”
王暮雪眉头皱了皱，小跑到柴胡正对面的座位站了一下，于是朝蒋一帆道：“一帆哥你坐这里。”说着她直接拉开了那个座位的椅子，示意蒋一帆过去，而后瞥了柴胡一眼，“没事了，你坐吧。”
柴胡：“……”
等待所有人都坐好，柴胡才反应过来，王暮雪是怕蒋一帆坐在会议桌横排的位置上着凉，因为其上正对着两排中央空调出风口，出风口风力均匀，温度也较低，所以专门替他挑了偏离风口的椭圆会议桌两端顶点处的位置。
想到这里柴胡浑身一抖，醒了醒脑子，开好机后就去吧台寻思应该泡什么茶了。
艺超派来的技术人员很快帮王暮雪三人装好了打印机，而中午就餐的地方与晨光科技很像，是一个独立于员工食堂的高管就餐区，只不过菜色比晨光科技的家常菜新奇多了，其中好些菜柴胡听都没听过。
“我们这的厨师跟了老板很多年，会做一些在南方已经失传的菜，你们尝尝习不习惯。”艺超朝着柴胡三人笑道。
“这是炸春卷么？”柴胡指着一叠金黄色长形的油炸物体道。
艺超呵呵笑了，筷子一动就给柴胡夹了一块过去：“这是网油鱼卷，里面不是面粉，而是鲮鱼肉。这道菜上世纪40年代很流行，我奶奶年幼时在茶楼经常能够吃到，不过由于抗战时期资源匮乏，这道菜消失过一段时间，现在日子好了，又可以吃到了。”
“这怎么做的啊？”柴胡问道。
“哦，就是把鱼肉酿进猪油网里做成卷状，蒸熟即可。”
“油网?”
“对，蒸的时候猪油网剩余的油脂会渗透进鱼肉里，很香。”艺超说着，也给王暮雪夹了一块，当他正要给蒋一帆夹时，王暮雪忽然双手捧起碗，贴近艺超的筷子，露齿一笑道：“艺总，我同事最近身体还没完全好，目前吃不了油炸的，这么好吃的东西不能浪费，我替我同事吃。”
艺超的动作顿了一下，但随之也顺了王暮雪的意，将网油鱼卷放进了她本来已经有一块的碗里，并嘱咐蒋一帆多注意身体，想吃什么尽管开口，食堂都可以做。
蒋一帆与艺超客套完后，边喝汤边忍不住偷偷看着王暮雪，希望从她的眼神中得到一些答案，但王暮雪始终没看他，只是自顾自地吃着碗里的东西。
“这是烤乳猪我认识。”柴胡对着一大盘四方形脆皮白肉道。
“对，这是凤城麻皮乳猪。”艺超笑答。
“为什么要叫麻皮？”柴胡好奇道。
“哦呵呵，你们看，这层脆脆的乳猪皮烤熟后，表面会遍布芝麻一样的小孔，所以我们本地人又叫它麻皮乳猪。”
其后，除了乳猪，柴胡还往嘴里扒进了好几块艺超介绍的八珍盐焗鸡。
据艺超说，八珍盐焗鸡是上世纪60年代一款名扬国际的主菜。
1961年，在周总理率领中国代表团出席日内瓦扩大会议上，各国贵宾吃的就是这道菜。
柴胡边吞边感叹，这家企业也太高大上了，产品展厅豪华，会议室规格高，就连饭堂上的菜都此般档次。
别的不论，光是那盘烤乳猪的碟子就占了半张桌子，这种菜一般是电视剧中婚宴场景才上的，柴胡感叹自己居然做项目都能吃到，快哉快哉!
“艺总，那这道菜又是什么？难道是炸月饼?”柴胡吃完鸡，指着外圈棕黄皮，里圈类似蛋黄芯一样的菜问道。
艺超闻言眼睛笑得更弯了，“小柴你这么说，确实还真有点像炸月饼。这道菜其实叫回味桂花扎，外圈那层棕黄皮不是淀粉，而是猪手。”
“啊？猪手？！”柴胡难以置信。
“嗯，就是将猪手肉捣碎，然后加入蛋黄和卤水，再用猪手皮包好，放在锅中煎，煎成像这样金黄金黄的样子，很好吃，你尝尝。”说着艺超就又要给柴胡夹，柴胡忙阻拦道:“您别客气，我自己来自己来。”
柴胡边说边缓慢伸出筷子，犹豫了一下，最终挑了一块。
他唆使自己的内心赶紧适应，毕竟这菜如果是炸月饼，他还能硬着头皮吃，但一听是什么剁碎的猪手混蛋黄，柴胡的胃就翻腾一片。
可当他最后将这个没有一点桂花料的“回味桂花扎”放进嘴里嚼了一下后，眼神骤然亮起，惊呼：“好吃啊！”
蒋一帆听后正要动筷子，不料听见王暮雪认真一句：“一帆哥这个你最好也先不要吃。”说着她就把回味桂花扎转得离蒋一帆远一些，取而代之的是整桌唯一的一盘绿色食物——清炒油麦菜。
这场景让柴胡看得很想笑，因为蒋一帆明显一副很想吃肉的样子，结果今天被王暮雪倒腾得鱼也不能吃，猪也不能吃，就连那盘八珍盐焗鸡王暮雪都示意蒋一帆要少吃。
最后十分听话的蒋一帆索性一块没吃，一个劲儿地喝萝卜汤吃青菜混大白饭，面部很平静，但眼神可怜兮兮。
请收藏本站：https://www.81cnw.com。八一中文网手机版：https://m.81cnw.com
柴胡望着拥有五十多个黑色皮椅座位的超大型椭圆会议桌，驻足于门口。
这间会议室大致两百五十平方米，四面墙整齐地排列着大型棕黑组合柜，会议桌上每个位置前都摆着小型绿色植被和烟灰缸。
“听说你们投行喜欢用会议室，方便讨论，看看这里合适么，那边还有茶水咖啡自助区。”艺超说着指了指会议室东北角的红木吧台。
“合适合适，谢谢艺总，律师和会计师也在这里办公么？”王暮雪问道。
“哦，不，这里是专门给你们的，律师和会计师我们安排了别的办公室，你们先坐一下，我现在去让技术部给你们装打印机，也快中午了，装完我先带你们去吃饭。”艺超笑着说完便离开了。
“五十多个座位随便我们挑！爽！”等艺超走远后，柴胡兴奋道。
王暮雪没搭理柴胡，而是围着会议桌慢慢走了一圈，边走边看上面两排中央空调的通风口，时不时还伸手感受一下风力，而蒋一帆此时已经随意在一个位置上坐了下来。
“暮雪你在干嘛？”柴胡拉开蒋一帆附近的一张椅子道，该椅子所处的位置是椭圆会议桌的一头，属于开会时董事长坐的位置，柴胡正要坐，不料王暮雪突然道：“慢着！”
柴胡愣了一下，“啊？”
王暮雪眉头皱了皱，小跑到柴胡正对面的座位站了一下，于是朝蒋一帆道：“一帆哥你坐这里。”说着她直接拉开了那个座位的椅子，示意蒋一帆过去，而后瞥了柴胡一眼，“没事了，你坐吧。”
柴胡：“……”
等待所有人都坐好，柴胡才反应过来，王暮雪是怕蒋一帆坐在会议桌横排的位置上着凉，因为其上正对着两排中央空调出风口，出风口风力均匀，温度也较低，所以专门替他挑了偏离风口的椭圆会议桌两端顶点处的位置。
想到这里柴胡浑身一抖，醒了醒脑子，开好机后就去吧台寻思应该泡什么茶了。
艺超派来的技术人员很快帮王暮雪三人装好了打印机，而中午就餐的地方与晨光科技很像，是一个独立于员工食堂的高管就餐区，只不过菜色比晨光科技的家常菜新奇多了，其中好些菜柴胡听都没听过。
“我们这的厨师跟了老板很多年，会做一些在南方已经失传的菜，你们尝尝习不习惯。”艺超朝着柴胡三人笑道。
“这是炸春卷么？”柴胡指着一叠金黄色长形的油炸物体道。
艺超呵呵笑了，筷子一动就给柴胡夹了一块过去：“这是网油鱼卷，里面不是面粉，而是鲮鱼肉。这道菜上世纪40年代很流行，我奶奶年幼时在茶楼经常能够吃到，不过由于抗战时期资源匮乏，这道菜消失过一段时间，现在日子好了，又可以吃到了。”
“这怎么做的啊？”柴胡问道。
“哦，就是把鱼肉酿进猪油网里做成卷状，蒸熟即可。”
“油网?”
“对，蒸的时候猪油网剩余的油脂会渗透进鱼肉里，很香。”艺超说着，也给王暮雪夹了一块，当他正要给蒋一帆夹时，王暮雪忽然双手捧起碗，贴近艺超的筷子，露齿一笑道：“艺总，我同事最近身体还没完全好，目前吃不了油炸的，这么好吃的东西不能浪费，我替我同事吃。”
艺超的动作顿了一下，但随之也顺了王暮雪的意，将网油鱼卷放进了她本来已经有一块的碗里，并嘱咐蒋一帆多注意身体，想吃什么尽管开口，食堂都可以做。
蒋一帆与艺超客套完后，边喝汤边忍不住偷偷看着王暮雪，希望从她的眼神中得到一些答案，但王暮雪始终没看他，只是自顾自地吃着碗里的东西。
“这是烤乳猪我认识。”柴胡对着一大盘四方形脆皮白肉道。
“对，这是凤城麻皮乳猪。”艺超笑答。
“为什么要叫麻皮？”柴胡好奇道。
“哦呵呵，你们看，这层脆脆的乳猪皮烤熟后，表面会遍布芝麻一样的小孔，所以我们本地人又叫它麻皮乳猪。”
其后，除了乳猪，柴胡还往嘴里扒进了好几块艺超介绍的八珍盐焗鸡。
据艺超说，八珍盐焗鸡是上世纪60年代一款名扬国际的主菜。
1961年，在周总理率领中国代表团出席日内瓦扩大会议上，各国贵宾吃的就是这道菜。
柴胡边吞边感叹，这家企业也太高大上了，产品展厅豪华，会议室规格高，就连饭堂上的菜都此般档次。
别的不论，光是那盘烤乳猪的碟子就占了半张桌子，这种菜一般是电视剧中婚宴场景才上的，柴胡感叹自己居然做项目都能吃到，快哉快哉!
“艺总，那这道菜又是什么？难道是炸月饼?”柴胡吃完鸡，指着外圈棕黄皮，里圈类似蛋黄芯一样的菜问道。
艺超闻言眼睛笑得更弯了，“小柴你这么说，确实还真有点像炸月饼。这道菜其实叫回味桂花扎，外圈那层棕黄皮不是淀粉，而是猪手。”
“啊？猪手？！”柴胡难以置信。
“嗯，就是将猪手肉捣碎，然后加入蛋黄和卤水，再用猪手皮包好，放在锅中煎，煎成像这样金黄金黄的样子，很好吃，你尝尝。”说着艺超就又要给柴胡夹，柴胡忙阻拦道:“您别客气，我自己来自己来。”
柴胡边说边缓慢伸出筷子，犹豫了一下，最终挑了一块。
他唆使自己的内心赶紧适应，毕竟这菜如果是炸月饼，他还能硬着头皮吃，但一听是什么剁碎的猪手混蛋黄，柴胡的胃就翻腾一片。
可当他最后将这个没有一点桂花料的“回味桂花扎”放进嘴里嚼了一下后，眼神骤然亮起，惊呼：“好吃啊！”
蒋一帆听后正要动筷子，不料听见王暮雪认真一句：“一帆哥这个你最好也先不要吃。”说着她就把回味桂花扎转得离蒋一帆远一些，取而代之的是整桌唯一的一盘绿色食物——清炒油麦菜。
这场景让柴胡看得很想笑，因为蒋一帆明显一副很想吃肉的样子，结果今天被王暮雪倒腾得鱼也不能吃，猪也不能吃，就连那盘八珍盐焗鸡王暮雪都示意蒋一帆要少吃。
最后十分听话的蒋一帆索性一块没吃，一个劲儿地喝萝卜汤吃青菜混大白饭，面部很平静，但眼神可怜兮兮。
请收藏本站：https://www.81cnw.com。八一中文网手机版：https://m.81cnw.com